Ernährungslehre (Fach) / Die Nährstoffe (Lektion)

Vorderseite Die Polysaccaride (4 pflanzl. + 1 tier. + 2 Merkmale)):
Rückseite
  • Stärke (Pflanzlich: Knollen, Wurzeln, Samen,...)
  • Pektin (Pflanzlich: unreife Früchte)
  • Inulin (Pflanzlich: in Korbblütlern wie Topinambur, Artischocke, Löwenzahn, Schwarzwurzeln)
  • Zellulose (Pflanzliche Gerüstsubstanz)
  • Glycogen (tierisch, Muskulatur, Leber)
  • langkettig und nicht wasserlöslich!

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